Varja Vitorovič je do leta 2000 tekmovala v latino plesih, zatem pa se je njena strast prevesila na stran salse in argentinskega tanga in v obeh plesih je ostala aktivna še naprej. Salso ji je predstavila njena takratna trenerka Katja Klep. S takratnim soplesalcem je odprla plesno šolo La Rosa Negra, a se je po nekaj letih odločila za samostojno učiteljsko kariero, specializirano za plesalce in manjše plesne skupine. Bila je ena od treh ustanoviteljev salsa plesne skupine Caliente ter plesalka za salsa glasbeno skupino Cubismo, ki je dejavna predvsem v južni Evropi. Plesala je tudi za skupino FunTango.
Argentinski tango je prej poučevala in nastopala z Boštjanom Fajdigo, Andrejem Novotny-em, ter Urošom Andičem v gibalnem inštitutu Vija-Vaja.
Salso pa je poučevala v gibalnem inštitutu Vija-Vaja, Salsateci ter po celotni Sloveniji. Sodelovala je na različnih glasbeno-plesnih festivalih po Sloveniji, ter z različnimi slovenskim in tujimi glasbeniki, od snemanja videospotov do nastopv na velikih odrih. Večji mejnik je bila predstava Spirit of Bellydance, celovečerna plesna predstava, postavljena na oder Španskih Borcev. Katero so sokoreografirale in ustvarile skupaj s Špelo Stramšek-Shayalo in Evo Stramšek.
Ustanovila in vodila ter koreografirala je tudi dve plesni skupini. V zgodnjih letih koreografske kariere ustanovila skupino LaSonrisa, kasneje pa skupino DanceSoulProject. Varja je tudi certificirana plesalka in koreografinja, pridobila si je tudi NPK plesalka in NPK koreografinja. Naredila je tudi licenco za ocenjevanje poklicnih kvalifikacij. Z Rokom sta aktivno začela plesati in nastopati kot plesni par leta 2010, nastopala in učila sta po celem svetu – od Balkana do New Yorka po mnogih plesnih festivalih. Skupaj sta učila in nastopala na številnih salsa, kongresih in bila na številnih plesnih izobraževanjih po celem svetu. Najbolj se spominjata plesnega izobraževanja v New Yorku leta 2010, pod vodstvom njunega mentorja Nelsona Floresa kjer sta z njim prebila cel mesec in čeprav bi nama bi morala biti ta pot res izključno izobraževalnega namena, se jekončala tako, da sta nastopila na treh največjih salsa odrih NewYorka. To si še do dandanes štejeta v veliko čast.
Bila sta soustanovitelja bivšega plesnega studia Dancefloor. V okviru tega sta nekaj let zapored tudi organizirala mednarodni plesni vikend KizZouk weekend.
Leta 2020 ju je pot zanesla v soustanoviteljstvo studia AVENIJEplesa, vendar se je njuna skupna kariera zaključila v letu 2022.
Tako je Varja stopiła na samostojno pot in nastał je Utrip plesa.❤️
